Criança CLÒNIC 2008.

Varietats: samsó (carinyena),  syrah i cabernet sauvignon

Elaboració: selecció de les vinyes més velles de la zona i verema manual de les varietats en el seu punt òptim de maduració. Fermentació i maceració en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. Criança en bótes de roure francès i americà durant 6-8 mesos, el vi roman durant uns mesos en ampolla en condicions controlades d’humitat i temperatura per tal d’arrodonir-se natural i lentament
Tast: color granat – violaci, amb molta capa. En nas, presenta aromes de fruites madures i espècies, tocs balsàmics i records de torrats, molt intens i net. A la boca, té una entrada molt potent, essent robust i untuós, amb tanins madurs, ben integrats i molta intensitat aromática

Maridatge: tot tipus de carns i embotits
Servei: es recomana decantar-lo amb antelació. Degut a que no està filtrat, pot presentar dipòsits al fons de l’ampolla. Servir a 17ºC