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Baboix 2013

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Bodega Buil & Giné
Zona/Región Montsant
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Tempranillo
Botella 75cl
Graduación 14 %
Tº de Servicio 18º
Parker No

Baboix es un vino tinto coupage de Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un vino seco y complejo en nariz mientras que en boca se nos presenta carnoso, lleno y redondo.

En existencia

15,45 €
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15,45 €

Descripción del producto

Detalles

Baboix es un vino tinto coupage de Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de viñedos con suelo de granito descompuesto con escada materia orgánica. Son viñedos cultivados en terrazos y mayoritariamente conducidos en espaldera.

NOTA DE CATA

Es un vino seco y complejo debido a la combinación de aromas provenientes de la uva y la madera. Es carnoso, aterciopelado, lleno y redondo en boca.

ELABORACIÓN

Cada variedad se fermenta por separado. La maceración es larga y a una temperatura constante de 26ºC. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica. Una vez terminado se hace el coupage y se cría en barricas.

CRIANZA

Envejece en barricas de roble francés y americano durante un año aproximadamente. Después se embotella para envejerlo otros 4-6 meses.

MARIDAJE

Es un vino ideal para acompañar platos contundentes que complementen su voluptuosidad. Ideal para carnes de caza, ternera estofada y salsas complejas, pescados como el atún, quesos azules y curados y también chocolate amargo.

Información adicional

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Bodega Buil & Giné
Zona/Región Montsant
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Tempranillo
Botella 75cl
Graduación 14 %
Tº de Servicio 18º
Parker No

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